Sbrisolada 350g

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  • La Sbrisolada è la “rivisitazione” della più conosciuta Sbrisolona classica di Mantova. La “brisa” nel dialetto mantovano è la briciola, da qui il nome del prodotto Sbrisolada o Sbrisolona. Le briciole, che si formano quando il dolce viene rotto, sono dovute al singolare impasto fatto di burro, mandorle e farina di mais.


    Ottima in abbinamento con Moscato d'Asti o Passito.

  • Regione: Veneto

    Produttore: Perbellini

    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo '0', burro, zucchero, farina di mais, mandorle, uova, sale, aromi.

    Confezione: 350g

    Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Tempo di conservazione: 180 giorni


PRODUTTORE


Perbellini logo

Veneto, Bovolone

Italia Veneto

La tradizione pasticcera declinata in materie prima di qualità assoluta e procedimenti manuali impressi nelle mani di una famiglia del gusto. Fabio Pellizzari - Titolare

La storia della Pasticceria Perbellini ha inizio 130 anni fa quando, nel 1891, Giovanni Battista firma la prima pagina del proprio libro di ricette intitolato “Pasta lievitata”, con la ricetta base dell’Offella d’Oro®, una personale versione di un dolce tipico Veronese, il “Naladin”.

La Pasticceria Perbellini è oggi rinomata per la sua ricca produzione che ha ancora come elemento predominante l’Offella d’Oro®. Spazia dalla pasticceria fresca alla lavorazione della sfoglia, del lievito naturale, della biscotteria e della pralineria.

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