Riso Goio DOP 1 kg vaso in terracotta

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  • Riso Goio 1929 è “D.o.p. riso di Baraggia Biellese e Vercellese”, riconoscimento europeo ottenuto nel 2007. La D.O.P. prevede un disciplinare di controllo da parte dell’ Ente Risi, che va dal seme impiegato fino alla lavorazione. Il Riso Goio DOP è seminato in asciutta a file interrate ed è coltivato su terreni a rotazione. Inoltre l'accurata selezione durante la lavorazione artigianale prevede un cospicuo scarto e di conseguenza un prodotto dalle caratteristiche extra.

    Il Riso Goio si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, alle minestre, ai dolci o semplicemente lessato come contorno.

  • Regione: Piemonte

    Produttore: Riso Goio 1929

    Confezione: 1 kg in vaso di terracotta

    Modalità di conservazione: conservare a 4°C

    Tempo di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione

  • La famiglia Goio ha iniziato la sua tradizione nel campo del riso grazie al fondatore nel 1929. L'azienda si estende nel cuore della Baraggia Biellese e Vercellese nota per i suoi terreni argillosi che ben si prestano alla coltivazione del riso. La coltivazione avviene sotto il controllo dell’ Ente Nazionale Risi che insieme al Consorzio di Tutela del Marchio vigila sul rispetto delle prescrizioni previste dall’ apposito disciplinare di produzione a garanzia del prodotto.

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