Ragù di carne Chianina 280g

  • Il ragù di Chianina è una ricetta tipica della cucina toscana, un piatto preparato con pregiata carne di razza Chianina così come vuole la tradizione, con estrema calma e cura.

    Ottimo sulle penne fatte “strascicare” in padella con burro ed abbondante formaggio grana. Per un risultato ottimale, aggiungere la pasta scolata al dente, mantecarla e servirla subito con parmigiano reggiano grattugiato in abbinamento a un generoso Chianti classico d’annata. Scaldare in un tegame a fuoco lento o in microonde (400 W per 4 min.).

  • Regione: Toscana

    Produttore: La Bottega del Trippaio

    Ingredienti: Carne bovina razza chianina, carne suina, cipolla rossa, carota, sedano, olio extravergine di oliva, vino rosso, sale, buccia di limone, pepe nero in polvere, noce moscata.

    Confezione: 280g vaso in vetro

    Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

    Tempo di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione

  • La storia della famiglia Falli racconta la passione per la cucina toscana: materie prime sceltissime, lavorate naturalmente, di sola origine italiana, unitamente alla qualità, all’innovazione e alla tradizione fanno dell’azienda i pilastri fondamentali. Nel 1990 l'azienda inzia la produzione di piatti pronti: trippa alla fiorentina, lampredotto e altre ricette tipiche della cucina locale, come la “ribollita” e la “pappa al pomodoro”, lo “stracotto di guancia” ed il “peposo”. Grazie all'ottima qualità dei prodotti ed alle moderne tecnologie di confezionamento l'azienda diventa leader a livello regionale del proprio settore. Fedeli alla propria filosofia, da sempre tesa a realizzare prodotti col massimo della qualità e della salubrità, nel 2015 nasce la linea “La bottega del Trippaio”, ovvero preparazioni di gastronomia confezionate in vetro. L’azienda è un fucina di nuove iniziative, uno dei fratelli, Franco, molto creativo e intraprendente, ricerca e studia iniziative che possano migliorare l’azienda, l’immagine, la qualità del prodotto o, semplicemente, implementare le linee per ampliare i mercati.

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