€ 8,00
Ottimo come secondo piatto da servire con verdure lesse o alla brace. Si abbina particolarmente bene con un vino Chianti Classico D.O.C.G.. È anche un ottimo sugo per pappardelle, quindi un condimento ideale per un tipo di pasta particolarmente adatto a sughi di carne. Si resta stupefatti dall’intensità del sapore di questo piatto particolarissimo. Da scaldare in un tegame a fuoco lento o in microonde (400 W per 4 min).
Regione: Toscana
Produttore: La Bottega del Trippaio
Ingredienti: Carne di guancia bovina, vino rosso, passata di pomodoro, aglio, doppio concentrato di pomodoro, sale, pepe nero, pepe in grani. Prodotto gastronomico sterilizzato.
Confezione: 480g vaso in vetro
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Tempo di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione
La storia della famiglia Falli racconta la passione per la cucina toscana: materie prime sceltissime, lavorate naturalmente, di sola origine italiana, unitamente alla qualità, all’innovazione e alla tradizione fanno dell’azienda i pilastri fondamentali. Nel 1990 l'azienda inzia la produzione di piatti pronti: trippa alla fiorentina, lampredotto e altre ricette tipiche della cucina locale, come la “ribollita” e la “pappa al pomodoro”, lo “stracotto di guancia” ed il “peposo”. Grazie all'ottima qualità dei prodotti ed alle moderne tecnologie di confezionamento l'azienda diventa leader a livello regionale del proprio settore. Fedeli alla propria filosofia, da sempre tesa a realizzare prodotti col massimo della qualità e della salubrità, nel 2015 nasce la linea “La bottega del Trippaio”, ovvero preparazioni di gastronomia confezionate in vetro. L’azienda è un fucina di nuove iniziative, uno dei fratelli, Franco, molto creativo e intraprendente, ricerca e studia iniziative che possano migliorare l’azienda, l’immagine, la qualità del prodotto o, semplicemente, implementare le linee per ampliare i mercati.
