Olio Extra Vergine d'Oliva Tamia Green 500 ml

  • Tamía Green è il nostro primo extravergine di oliva ad essere estratto, a metà ottobre, da olive di cultivar Maurino 100%. La qualità del Biologico, la raccolta precoce e l’esclusivo metodo d’estrazione, conferiscono a quest’olio extra vergine di oliva un’alta carica fenolica che si esprime in un fruttato intenso dal sapore decisamente erbaceo con note armoniche di piccante e amaro.

    Ideale per bruschette, frittate, frittura di carne rossa, antipasti molluschi, tonno, insalate ceci o fagioli, marinate di carne rossa o pesce spada, pesce azzurro, verdure gratinate, funghi porcini alla brace, zuppe e risotti con funghi, crostacei in salsa, consiglio arrosto, pollo alla piastra, formaggi caprini, burrata, un cucchiaino nella pappa del bebè.

  • Regione: Lazio

    Cultivar: Maurino

    Produttore: Sergio delle Monache

    Confezione: 500 ml

    Modalità di conservazione: Temperatura ideale di conservazione dell’olio è intorno ai 15°C-16°C.

    Tempo di conservazione: 18 mesi

  • Fondata nel 1928 dai fratelli Delle Monache, l’Azienda Agricola da sempre si è dedicata all'olivicoltura, e da sempre, ha avuto un'attenzione particolare alla ricerca di nuove tecniche di coltivazione, annoverando la collaborazione di diversi esperti ed istituti di ricerca. L'azienda, che già si distingueva per le tecniche d'avanguardia utilizzate, inizia ad ottenere i primi successi negli anni ‘30: risalgono infatti al 1931 e 1937 i premi nazionali vinti nel campo olivicolo. Nei successivi anni ’40 e ’50 l’azienda prosegue con la politica di ricerca e sperimentazione ai fini del miglioramento qualitativo dell'olio prodotto e continua a crescere come dimensioni e credibilità. Nel 2012 l'Azienda Agricola "Sergio Delle Monache" viene definitivamente rilanciata e con essa tutto il suo patrimonio, fatto di storia, passione, tradizioni, cultura, sperimentazioni, svolte biologiche e prodotti d'eccellenza con la nascita dell'olio extra vergine di oliva biologico Tamìa, un prodotto autentico, artigianale e salutare: è ricchissimo infatti di polifenoli, un'impronta unica questa, presente in tutti gli oli Tamìa, che è ben visibile su tutte le nostre bottiglie.

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