Composta di Lamponi e Cardamomo 100g

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  • La composta si presenta nell’aspetto più naturale possibile, la frutta viene lavata e cotta, viene aggiunto il minimo dello zucchero possibile per renderla fluida e non collosa e consentirne un uso ampio.

    Sul salato: carne e pesce crudo o cotto, insalate, in associazione a salumi o formaggi freschi o stagionati, in abbinamento con ricotta, panna cotta, cheesecake, gelato. Ovviamente ottima per fare colazione. Se riscaldata guarnisce alla perfezione ogni piatto senza caramellare ma rimanendo fluida e corposa.

  • Regione: Lazio

    Produttore: Azienda Agricola Biaggioli - Lamponi dei Monti Cimini

    Ingredienti: lamponi, zucchero, bacche di cardamomo

    Confezione: 100g

    Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

    Tempo di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione

  • L’azienda a gestione familiare conta su una estensione di circa un ettaro totalmente coltivato con lamponi rifiorenti ed uniferi. Non biologica per scelta, associa alla produzione primaria una piccola area con castagni e noccioli da frutto, tipici della zona. Strutturata per offrire il massimo della qualità possibile fa di quest’ultima la base per la propria produzione.

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