EREDI ANGELO BARUFFALDI

Castellazzo Novarese, Piemonte

Italy Piemonte
Il Gorgonzola Baruffaldi, l'esperienza di un secolo. Paolo Baruffaldi- Titolare

L'AZIENDA

La Baruffaldi nasce come attività artigianale all’inizio del secolo scorso, quando il bisnonno Angelo, proveniente dalla Valsassina, decise di stabilirsi in provincia di Novara, zona vocata alla produzione di Gorgonzola.

Grazie all’esperienza maturata in oltre 100 anni di attività ed all’impulso dato dal padre Angelo negli anni ‘60 e ‘70, l’azienda ha raggiunto un costante e significativo sviluppo, fino a divenire un’importante realtà nel settore caseario, specialmente nella produzione di Gorgonzola a Denominazione di Origine Protetta; mantenendo le caratteristiche iniziali di impresa artigianale ad elevato standard qualitativo.

Nel corso degli anni l'azienda è stata rinnovata nelle strutture e nelle attrezzature al fine di soddisfare gli standard produttivi più rigorosi. L’ultimo significativo intervento, risale al 2017, con l’inserimento del nuovo reparto dedicato alla prodotti preconfezionati. L'azienda è stata rinnovata nelle strutture e nelle attrezzature al fine di soddisfare gli standard produttivi più rigorosi. L’ultimo significativo intervento risale al 2017, con l’inserimento del nuovo reparto dedicato ai prodotti preconfezionati.


LA PRODUZIONE

I punti di forza dell’azienda sono una rigorosa selezione del latte e delle materie prime, un’attenta lavorazione manuale e una stagionatura tradizionale su tavole di legno con sistema di refrigerazione statico. Baruffaldi è inoltre produttore di Mascarpone Tradizionale utilizzato nella preparazione di Gorgonzola stratificato al Mascarpone, specialità casearia apprezzata soprattutto sui mercati esteri.



I NOSTRI PRODOTTI

SCOPRI TUTTI I NOSTRI PRODOTTI

INFO SPEDIZIONI

Spedizioni sicure

Le nostre spedizioni sono sicure e garantite nell’arco delle 48 ore successive all’ordine se tutti i prodotti ordinati risultano disponibili a magazzino. Gli ordini ricevuti durante il fine settimana verranno evasi il lunedì successivo. Nel caso in cui alcuni dei prodotti ordinati non siano disponibili, verrete contattati dal nostro Servizio clienti. I Like Italian Food consegna direttamente all'indirizzo indicato dal cliente al momento dell’ordine. Il costo della spedizione è fisso di Euro 8,50 per le destinazioni Italia. Con una spesa superiore a € 59,00 di spesa si ottiene la spedizione Gratuita in Italia. I Like Italian Food dedica una particolare attenzione al confezionamento dei propri prodotti, imballati a seconda della tipologia.

Spedizioni Internazionali

Puoi acquistare su ilikeitalianfood.com e spedire i prodotti scelti in tutta Europa (UE). Il nostro servizio di logistica garantisce spedizioni espresse via aerea, con imballi adeguati al mantenimento della temperatura controllata e di conseguenza alla freschezza dei prodotti, in tutti i paesi della UE in 48/72 ore.